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广东早茶-------看后变馋猫我可不管哦!嘻嘻................

 楼层直达
花生了锈
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只看楼主 更多操作 0 发表于: 2005-11-11
广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近年还增加了西式糕点。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。








凤爪




奶皇包


烧卖


虾饺


糯米鸡


鲜虾肠粉


菠萝包


虾饺


蛋挞


蟹粉小笼包


芹香津白饺


脆皮龟苓糕


鳕鱼卷


莲藕酥


秘制木瓜酥


菠萝包


鱼翅烧卖


鲍鱼鲜虾燕窝粥


韭王鲜虾肠粉
[ 此贴被花生了锈在2005-11-11 15:19重新编辑 ]
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花生了锈
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蜜汁*烧肠


鲜虾干蒸


蟹黄烧卖



野山椒凤爪



蔗汁马蹄糕


松化鸡蛋散



沙溪蒸角仔
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昼夜风
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真好好食，我地经常都系食肠粉饮茶！
我觉得呢种早餐都算好好味！
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我的目标
吃完以上所有东西！！！！！！！！！！！！！！！
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花生了锈
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好啊，楼上的请偶吃行不？
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自带饮料
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只看该作者 5 发表于: 2005-11-11
每样上一点，吃不完全部我就涨死了，内容太丰富了吧！！！
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花生了锈
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哗哈哈。。。。。。。。。。。。。。那不是刚好吗，你饮料都不用点啦，因为你自带呀。
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花生了锈
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只看该作者 7 发表于: 2005-11-11
[mp]http://music.jnu.edu.cn/mus-edu/Mpfiles/MP1/Unit-2/HAN%20TIAN%20LEI.mp3[/mp]
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花生了锈
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怎么大家都只看不回哦.....................
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昼夜风
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只看该作者 9 发表于: 2005-11-11
不是广东人,很可能没有吃过这样的东西!
还有,我觉得还是潮汕的功夫茶比较够味!
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quan
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只看该作者 10 发表于: 2005-11-13
呵呵。。。经常食的了！
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我总有一天要把上面的东西全部吃完
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chenli14
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只看该作者 12 发表于: 2005-11-18
我已经饿死了
lily
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花生了锈
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啊,不会吧,搞出人命啦,偶不是有心滴.........

哈.............
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cici520
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只看该作者 14 发表于: 2005-11-19
啊，可怜啊。偶在广东一年也没吃过这些菜啊，有的听都没听说过，要是早看到就好了，后悔ing.
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