绿豆糕 绿豆糕是清凉解热的夏令食品，端阳节前后生产。主要原料是煮熟绿豆粉、蒸熟山芋、植物油、熟猪油、绵白糖、玫瑰花、黑枣肉等。绿豆糕小巧油润，内嵌馅料，麻香可口，食用后能起利尿、消炎、解毒作用。因此苏州城乡民间都有端阳节吃绿豆糕的习俗。
八珍糕 以粮食、粮类、油脂为基本原料，配以有疗效的食物为辅料。苏州稻香村制作的八珍糕，采用清代民间验方，选配了五味食品兼药物，如淮山药、白扁豆、南芡实、砂仁等和三味中药材，如党参等，能起到促进食欲，防病保健作用，是苏式糕点中著名的食疗食品，1982年被评为江苏省名特食品。
花茶又名“香片”、“熏花茶”、“窨花茶”、我国生产花茶历史悠久，早在七百多年前，南宋赵希鹄《调燮类篇》记载：“诸花开时，摘其半含半放香气全者，量茶叶多少，摘花为伴……”。据苏州虎丘山麓古花神庙碑文记载：苏州生产花茶已有近三百年的历史。
苏州是全国香花四大产区之一，由于全年雨量充沛，无霜期长等，得天独厚的地理环境，加之暖房盆栽，故香气更浓郁，更纯正，用此香花窨制的花茶品位也更高。
苏州是全国花茶主要产区之一，花茶产量约占全国产量的三分之一。苏州茶厂生产的“虎丘牌”一级茉莉花茶还荣获“全国优质食品银质奖”，二级三级茉莉花茶获商业部和江苏省优质产品荣誉称号，茉莉花明豪被评为全国名茶，苏州茶厂的产品还有兰花茶、玳玳花茶。
洞庭碧螺春茶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今
已有千余年历史了。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。
由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。
碧螺春茶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。
茶叶是当今世界三大饮料。据美国临床研究中心克劳克博士作降温解渴试验表明，中国茶水比啤酒可乐等更能消暑止渴。并且，茶叶含有的鞣酸，能杀灭多种病菌。近代医学发现，茶叶具有抗癌功能。茶叶中的主要成分茶素（咖啡碱）和咖啡因，具有提神益智的作用，能兴奋心脏，扩张冠状动脉，因此对心血管有积极防治作用。这种茶素，在新鲜的嫩茶中最为丰富。苏州洞庭碧螺春茶则全部用嫩芽制成。0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个“一旗一枪”，故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。 碧螺春茶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。向来被人们视作茶中精品，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
苏州的桃花坞木刻年画、天津杨柳青木刻年画和山东潍坊杨家埠的年画并称中国三大木刻年画。 桃花坞木刻年画始于明末，已有350多年的历史，最早的作坊在苏州桃花坞街上，因而得名。 到了清代，艺术形式已趋成熟，并形成了自己独特的风格样式，雍正、乾隆年间，盛极一时，与杨柳青年画并称“南桃北柳”。年画形 式内容接近民间生活，富于装饰性，物美价廉，在广大百姓群众中广泛流传，它的民族风格也受到国外的欢迎，比如日本浮世绘即颇受桃花坞木刻年画的影响。
桃花坞木刻年画是由艺人用一种叫拳刀的工具，将画匠事先设计好的图案或图画刻在木质柔软细腻的梨木板上。图上有多少种颜色，就刻多少板，每色一版。其色调不拘于真实，多用大红、大绿、桃红、宝石蓝、柠黄等夸张颜色，对渲染烘托过年气氛作用极大。年画主要形式有门心画、中堂和屏条，内容有壁邪驱魔的门神、鱼跳龙门、财神、钟馗、年年有馀（鱼）等。
明末清初，年画的画面既热列丰富而又井然有序，富于生活气息，生动地描述了康乾嘉盛世的繁荣景象。鸦片战争以后，转向农家风格，形成目前这种构图丰满，色彩鲜艳夸张，富有装饰的艺术特色。
阳澄湖大闸蟹是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，一般三只就有一斤，大的一只可达半斤以上。外形青背白肚，黄毛金钩，故又被称为“金钩蟹”，人们誉称“蟹中之王”。是畅销国内外水产市场的珍品。
阳澄湖大闸蟹以“九雌十雄”为最佳，所谓“九月团脐十月尖”，说的是农历九月的雌蟹，十月的雄蟹肉质最丰满、最鲜美，营养成分最丰富。
阳澄湖大闸蟹有较高的药用价值，《中华药典》记载蟹肉和脏有散瘀解毒、治筋骨、续绝伤的功用；蟹壳可治冻疮，肋痛、腹痛、乳痈等；蟹爪还有催产下胎的功效。
阳澄湖大闸蟹除可蒸、煮、煎、面拖、酒醉、腌制外，还常被人们作为制作美味佳肴以及蟹宴的原料，如蟹油水晶球、雪花蟹斗、锅烧蟹粉、煎蟹盒、炒蟹粉等著名佳肴，还可制成蟹肉小笼馒头、蟹肉馄饨等美味小吃。
古人云：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。《红楼梦》有诗赞曰：“蟹封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。蟹是人间美味。阳澄湖大闸蟹是“蟹中之王”，是“天堂”之美味，饱览人间天堂的佳丽风光后，品尝“天堂”美味乃人生之大快事。
枇杷肉肥多汁，鲜甜适口，是初夏时节的唯一佳果。据《太湖备考》载“明嘉靖年间，枇杷盛产于东山白沙一带，故有白沙枇杷之称”。
枇杷的产量以洞庭东、西山为最多。因树喜干燥，大部分种于半山腰。枇杷分白沙枇杷和红沙枇杷两大类，约有30个品种。白沙枇杷色呈鹅黄，味甘甜，有照种、青种、灰种和早黄白沙等10多个品种。以照种最负盛名，皮薄肉厚，鲜甜爽口。青种，大小均匀，果肉淡黄，皮易剥落。灰种，皮有赭色斑点，独核薄皮，味道最甜。早黄白沙，成熟早，果肉洁白细嫩。
枇杷落市杨梅熟。杨梅树四季常绿，枝繁叶茂，亭亭如盖。二月开花，五月果熟。“有红、白、紫三种，红胜于白，紫胜于红”。
杨梅因“形如出杨子，而味似梅”，故名为杨梅。明徐阶称赞道：“折来鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干，若使太真如此味，荔枝焉得到长安”。王鏊亦称“杨梅为吴中佳品，味不减闽之荔枝”。
洞庭东、西山出产的杨梅品种有：“大叶西蒂、小叶西蒂、乌梅、绿荫头、荔枝头、大核头早红”等十几个。以东山余坞的乌梅为上品，果大、汁多、味甜而香、紫得发黑，亦名炭梅。
万三蹄 富可敌国”的沈万三之宅邸——沈厅，七进五门楼，雕梁画栋，气势恢宏。整个建筑房屋百余间，相互连接，形成江南特色建筑——走马楼。沈厅是江南民居之最，也是明清建筑的杰出代表。沈府宾客众多，常高朋满堂。每每宴请宾客必备一菜，那便是红烧蹄膀。此蹄经数小时焖烧，色泽红润，香气四溢……时人纷纷仿效，成为周庄一道名菜，称“万三蹄”。经数百年的流传，万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，亦是招待宾客的上乘菜肴。
用料考究，以精选的肥瘦适中的猪后腿为原料，加入调好的配料，配料要用茴香、桂皮、丁香等十二种草药香料，加水放入锅内。经过一天一夜的煨煮或蒸焖，火候要历经数旺数文，以文火为主。煮熟的整只蹄膀热气腾腾，皮色酱红，外形饱满，香气四溢。万三蹄肉质酥烂，入口即化，肉汁香浓，肥而不腻，酥而不烂，皮肥肉鲜，甜咸相宜，滋味无穷。
万三蹄吃法更是别具一格，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中取一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动；以骨为刀，轻轻划过处，果然蹄膀被顺顺当当地划好。这是当年朱元璋皇帝考沈万三时出的难题，沈万三灵机应变，抽出这根骨头当刀解了题，于是朱元璋说“就称骨刀吧”。以后，便成为了周庄人的传统吃法。
万三蹄成了周庄人的婚庆喜宴的必备菜，酒家饭店的看家菜，游客必尝的土特产。那色亮、形美、味香的万三蹄深得游客喜爱，有的甚至是专为食“万三蹄”而来。由于它采用传统工艺加工而成，货真价廉，加之“万三”名人效应，已成为广大游客首选的旅游商品。
为适应游客便于携带的需求，进一步拓宽市场销路，万三食品厂推出了真空包装。万三蹄走出周庄，打进了京津沪宁各大城市商场和宾馆，已成了市场上的抢手货。仅去年就销售万三蹄35万只。1995年夺得苏州市名牌产品桂冠，1996年分别荣获上海国际食品博览会优质产品奖和首届中国消费者信得过产品博览会金奖。万三蹄连获殊荣，享有盛誉。
珍珠的英文名称为Pearl，是由拉丁文Pernulo演化而来的。早在远古时期，原始人类在海边觅食时，就发现了具有彩色晕光的洁白珍珠，并被它的晶莹瑰丽所吸引，从那时起珍珠就成了人们喜爱的饰物，并流传至今。
珍珠是一种古老的有机宝石，产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内，由于内分泌作用而生成的 含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。珍珠的化学组成为： CaCO391.6%、H2O和有机质各4％、其它0.4%。珍珠的形状多种多样， 有圆形、梨形、蛋形、泪滴形、钮扣形和任意形，其中以圆形为佳。非均质体。颜色有白色、 粉红色、淡黄色、淡绿色、淡蓝色、褐色、淡紫色、黑色等，以白色为主。白色条痕。具典型的 珍珠光泽，光泽柔和且带有虹晕色彩。透明至半透明。折光率1.530－1.686，双折射率0.156。 无色散现象。硬度2.5－4.5。天然淡水珍珠的密度一般为2.66－2.78g/cm3，因产地不同而有差异。 无解理。韧性较好。在短波紫外光下珍珠显白色、淡黄色、淡绿色、蓝色荧光，黑色珍珠发淡红 色荧光；X射线下有淡黄白色的荧光。遇盐酸起泡。
珍珠以它的温馨，雅洁，瑰丽，一向为人们钟爱，被誉为珠宝皇后。珍珠的成分是含 有机制的碳酸钙， 化学稳定性差，可溶于酸，碱中，日常生活中不适宜接触香水， 油，盐，酒精，发乳，醋和脏物； 更不能接触香蕉水等有机溶剂；夏天人体流汗多,也不宜戴珍珠项链，不用时要用高级中性肥皂或洗洁 精轻轻洗涤清洁，然后晾干，不可在太阳下暴晒或烘烤；收藏时不能与樟脑丸放在一起，也不要长期 放在银行的保险 库内。珍珠的硬度较低。佩戴久了的白色珍珠会泛黄，使光泽变差，可用1%-1.5%双 氧水漂白，要注意不可漂过了头，否则会失去光泽.
檀香扇 我国的扇子种类繁多，羽扇、骨扇、纸扇、葵扇、蒲扇、绢扇、麦秆扇、棕扇……应有尽有，堪称一个“扇子的王国”。杭州的黑纸扇，苏州的檀香扇，广东新会的葵扇，浙江湖州的羽毛扇，四川自贡的竹丝扇等，更因其选料考究、造型优美、工艺精湛而销路广远，名驰中外。
檀香扇，这一“扇子王国”中的佼佼者，它是由折扇演化而来的。据《饮冰词》载，清初，蒙族人纳兰性德曾得皇上所赐檀香扇，可见它早已流传，但作为一个独立的扇种，则不过80余年的历史，早期的檀香扇，曾以“西冷”“玉带”“双峰”等西湖名胜作扇名。“琴棋书画”这把由中国工艺美术馆收藏的檀香扇，是苏州檀香扇厂顾宗保先生制作的扇中之精品。作者在檀香木扇面上，镶嵌了十二块大小不等、造型各异的象牙薄片，分别微刻了古典文学名著《红楼梦》中“黛玉葬花辞”“代别离秋窗风雨夕”“挑花行”，全文七百二十四字的三首诗词和明唐寅“纨扇仕女图”“寒山寺”“虎丘”书画三幅，另有围棋残局、碗盏、古琴头等图案，穿插于扇面中。
说到扇面内容，它虽不大盈尺，但各式题材广泛，神话故事，人物动态，峰峦叠石，曲溪流水，村舍楼阁，闲草野花，都能选用，动息迷人，尽收眼底。“琴棋书画”选用烫烙工艺，手法纯熟，层次丰富，仕女眉目传神，姿态生动。微刻特艺在檀香扇的应用，富有新意，为美化装饰檀香扇，增强观赏效果起了画龙点睛的作用，实为与众不同。
檀香扇是用檀香木制成，其木质坚硬。白者白檀，皮腐色紫者紫檀，白檀为胜。有天然香味，轻轻摇，馨香四溢。此扇有“扇存香存”的特点，保存十年八载后，扇起来依然幽香阵阵，沁人心脾。夏令既去，藏入衣箱，还有防虫、防蛀的妙用。花式品种有拉花、烫花、雕花、绘画、印花、镶嵌和接骨等。一般经锯片、组装、锼拉、裱画、绘画和上流苏等十多道工序组成。
檀香扇以其独特技艺，独具风格，富有工艺性，而至今深受人们的喜爱。
