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芝麻汤团*南瓜露小丸子

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芝麻汤团

不用介绍了,元宵中最具有代表性的汤圆.
做法:
1.在磨碎的熟黑芝麻粉中,加砂糖,猪油(我不敢用猪油,改用植物
奶油)搅拌均匀购,搓成一颗颗圆粒,为汤圆心
2.糯米粉加水和成柔软的面团,揪成一个个小块,里面包上汤圆心。
3.锅内放清水,煮开后,下汤圆进去,煮至汤圆一个个浮上表面即可。












南瓜露小丸子
做法:
1.南瓜去皮去籽,切块,加少量水用微波炉加热3-4分钟,
2.用叉子将热熟的南瓜压成泥,取部分南瓜泥和糯米粉搓成
南瓜小丸子,再用糯米粉加水搓成普通糯米小丸子。
3.烧适量开水,将小丸子煮熟,然后加入南瓜泥和砂糖,煮
沸后,下水淀粉勾芡即可。










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只看该作者 1 发表于: 2006-12-23
Re:芝麻汤团*南瓜露小丸子
恐怖天使是美食家……鉴定完毕……